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Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung

FUNKE Mediengruppe

Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten. Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App. #GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg

Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten. Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App. #GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg

Pastinaken Rosenkohl Curry

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Episoden

Pastinaken Rosenkohl Curry 01 Nov 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 108: Dr. Matthias Riedl: Das sind die größten Irrtümer in der Ernährungsmedizin 25 Oct 2026

Ernährungs-Doc spricht von einer „Halbwertszeit“ in der Medizin. Warum auch sein Fachbereich nicht davor gefeit ist, Fehler zu machen.

Rote Beete Quinoa Bratlinge 18 Oct 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 107: „Giftliste“ des Ernährungs-Docs: Das sind die ungesündesten Lebensmittel 11 Oct 2026

Dr. Matthias Riedl listet auf, was möglichst selten auf den Speiseplan stehen sollte. Warum auch Mikrowellen-Popcorn dazuzählt.

Zander auf Linsen-Risotto 04 Oct 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 106: Endometriose: Dr. Riedl gibt Ernährungstipps zur Linderung der Beschwerden 27 Sep 2026

In Hamburg leiden besonders viele Frauen an der Krankheit. Viele müssen sehr lange auf ihre Diagnose warten.

Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet 20 Sep 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 105: Dr. Riedl: Was man tun muss, wenn die Schilddrüse verrücktspielt 13 Sep 2026

Der Ernährungs-Doc empfiehlt, auf Warnsignale des Körpers zu achten. Welche das sind und welche Ernährung dann wichtig ist.

Auberginenauflauf mit Kokosmilch 06 Sep 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 104: Ernährungs-Doc ordnet Hype um Vitalpilze ein – warum Vorsicht geboten ist 30 Aug 2026

Viele Firmen bieten Kapseln und Pulver als Nahrungsergänzung an – mit großen Heilsversprechen. Dr. Riedl vermisst größere Studien dazu.

Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip 23 Aug 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 103: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Wechseljahre – warum auch Männer nicht verschont werden 16 Aug 2026

Die Menopause setzt Frauen besonders zu. Aber nicht nur bei ihnen ändert sich der Hormonhaushalt – Ernährungs-Doc gibt Tipps.

Gurken-Krabben-Happen 09 Aug 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 102: Dr. Riedl: „Finger weg von diesen gehypten Nahrungsergänzungsmitteln!“ 02 Aug 2026

Immer mehr Menschen greifen zu NMN und NAD+, um länger zu leben. Ernährungs-Doc warnt jedoch vor Risiken dieser Substanzen.

Indischer Tomaten Kichererbsen Salat 26 Jul 2026

Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen.

Folge 101: Zehn Tipps von Dr. Riedl: Diese Fehler sollte man beim Grillen vermeiden 19 Jul 2026

Der Ernährungs-Doc warnt davor, Fleisch zu lange auf dem Feuer zu lassen: „Verkohlung ist nicht gut“. Was man noch beachten sollte.

Rote Beete Pastinaken Suppe 12 Jul 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc 05 Jul 2026

Zur 100. Folge des Abendblatt-Podcasts „So geht gesunde Ernährung“ gibt der Mediziner private Einblicke – nicht nur in den Kühlschrank.

Spargelsalat mit Erdbeeren 28 Jun 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 99: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps lässt sich Reisekrankheit vorbeugen und lindern 21 Jun 2026

Viele Menschen haben Probleme mit Übelkeit, wenn sie im Auto, Zug, Flugzeug oder mit dem Schiff unterwegs sind. Was helfen kann.

Vitello tonnato mit Rote Betesalat 14 Jun 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll 07 Jun 2026

„Viel hilft viel – das funktioniert nicht“, sagt der Ernährungs-Doc. Überdosierung bestimmter Präparate kann sogar gefährlich werden

One-Pot-Linsen-Pasta 31 May 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 97: Warum Ernährungs-Doc Riedl echten Zucker empfiehlt statt alternative Süßstoffe 24 May 2026

Der Ernährungsmediziner beklagt, dass Deutsche zu viel Süßes essen. Was erlaubt ist und welche Produkte der Gesundheit schaden können.

Pikante Falafel mit Ofengemüse 17 May 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 96: Ernährungs-Doc Riedl rät: Diese Omega-3-Lebensmittel sollte jeder häufig essen 10 May 2026

Die Fettsäuren sind für den Körper und unsere Gesundheit essenziell wichtig. Experte sagt, wer den Index unbedingt messen lassen sollte.

Auberginenröllchen auf Aprikosensoße 03 May 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Podcastempfehlung: Länger Leben 29 Apr 2026

Die Podcast-Empfehlung für ein längeres und gesünderes Leben – ab dem 29. April überall, wo es Podcasts gibt.

Folge 95: Dr. Riedl: So funktioniert Abnehmen per Spritze wirklich 26 Apr 2026

Der Experte nennt Risiken – aber auch eine ganze Liste von „positiven Effekten“. Warum er die Spritze auf Kassenrezept fordert.

Thunfisch Spinat Pasta Mit roten Zwiebeln 19 Apr 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 94: Ernährungs-Doc verrät, warum er viele NoName-Produkte im Supermarkt kauft 12 Apr 2026

„Wir haben keinen Einkaufsdünkel mehr“, sagt Dr. Matthias Riedl. Eigenmarken, egal ob beim Discounter oder im Supermarkt, haben Vorteile.

One-Pot-Zucchinipasta mit Lachs 05 Apr 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 93: Dr. Riedl: Kreatinin, TSH, LDL, HDL – diese Blutwerte sollte jeder kennen 29 Mar 2026

Wer jung ist, macht sich um seine Gesundheit oft noch wenig Gedanken. Doch viele Zivilisationskrankheiten brechen heute früher aus.

Sesamschnitzel mit Chinakohl-Slaw 22 Mar 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 92: Dr. Riedl: Foodtrends der Zukunft – was jetzt auf unsere Teller kommt 15 Mar 2026

Essen wir bald Heuschrecken und andere Insekten? Dr. Matthias Riedl über aktuelle Entwicklungen in unserer Ernährung.

Würziger Bohnenauflauf 08 Mar 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 91: Dr. Riedl: So gelingt der Wandel von der Couchpotato zum Ironman 01 Mar 2026

Ein junger Österreicher berichtet, wie er es geschafft hat, sein Gewicht zu reduzieren und sportliche Höchstleistungen zu vollbringen

Kürbis Linsen Creme 22 Feb 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 90: Dr. Riedl: Food-Noise – was tun, wenn die Gedanken ständig ums Essen kreisen 15 Feb 2026

Das Problem erzeugt viel Stress bei den Betroffenen. Ernährungs-Doc Riedl gibt Tipps, wie man aus dieser Dauerschleife rausfindet.

Fischpäckchen im Pergamentpapier 08 Feb 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 89: Dr. Riedl: „Explosion psychischer Erkrankungen hat mit der Ernährung zu tun“ 01 Feb 2026

Der Ernährungs-Doc betrachtet die Entwicklung mit Sorge und macht die hochverarbeiteten Lebensmittel mitverantwortlich. Was er rät.

Zanderfilet auf Linsen Risotto 25 Jan 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 88: Dr. Riedl gibt Tipps: So schützt man sich erfolgreich vor Infekten 18 Jan 2026

Ernährungs-Doc räumt mit dem Mythos um Vitamin C auf. Worauf es wirklich ankommt, sind andere Nährstoffe – warum Eiweiß so wichtig ist.

Hähnchenbowl mit Quinoa 11 Jan 2026

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 87: Abnehmen nach Plan – so machen wir unseren Körper zum Komplizen 04 Jan 2026

Dr. Matthias Riedl hat eine „Bedienungsanleitung“ geschrieben. So gelingt es, dauerhaft sein Gewicht zu reduzieren, ohne zu hungern.

Kürbiswürfel mit Halloumi 28 Dec 2025

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 86: Dr. Riedl: Modegetränk Matcha ist gesund – birgt aber auch Risiken 21 Dec 2025

Matcha erlebt einen Hype. Doch nicht alles am grünen Pulver ist so harmlos, wie es scheint. Worauf Konsumenten achten sollten.

Rosenkohleintopf mit Würstchen 14 Dec 2025

Alle zwei Wochen teilt Dr. Matthias Riedl mit Elisabeth Jessen wertvolle Impulse rund um Gesundheit, Wohlbefinden und eine ausgewogene Ernährung – wissenschaftlich fundiert und alltagstauglich.

Folge 85: Neuer Hype: Dr. Riedl warnt vor Risiken des Fibermaxxing-Trends 07 Dec 2025

Ballaststoffreiche Ernährung ist ein neue Sozial-Media-Hit. Der Ernährungs-Doc kritisiert extreme Auswüchse. Wenn gesund plötzlich gefährlich wird.

Folge 84: Dr. Riedl: „„Personalisierte Ernährung ist nicht nur etwas für Kranke“ 23 Nov 2025

Der Ernährungs-Doc sagt, um Menschen spezieller beraten zu können, müsse man mehr Informationen sammeln. Er warnt aber vor Genanalysen.

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